230 . De ijskelder: De ijskelder van een landgoed vind je altijd onder bomen zodat de zon er niet bij kan komen. Vroeger waren er geen koelkasten, maar het was wel belangrijk voedsel koel te bewaren. Dat gebeurde met ijs dat ze in de winter uit de vijvers hakten en in de ijskelder werd gelegd. Onder de grond kon je dat wel een jaar bewaren. Zomers werd het ijs in de keuken gebruikt om drankjes koel te serveren, of vervaardiging van room- of waterijs. Het ijs zelf werd niet voor consumtie gebruikt. Deze foto heb ik gemaakt in het veenkloosterbos daar is nog een ijskelder te zien.